무, 감자 · 양파 · 사과, 마 등을 인출 할 '무 용 강판 " 으로
가정의 주방에서도 다양하게 이용할 수있어 편리한 사양의 구리강판입니다.
에도 시대부터 이어져 온 구리 강판. 경질 동판을 두드려 조여만들던 전통방식에서 기인하여 현대시대에 가정에서도 사용할 수 있도록 장인이 한눈 씩 칼날을 일으켜 만듭니다.
따라서 칼날은 매우 예리하며 견고하고 칼날 줄이 매우 불규칙합니다.
날카로운 칼날로 떨어 뜨린 무 와사비 · 생강 등은 섬유를 손상시키지 않고 새로운면이 차례로 칼날에 걸리기 때문에
질이없이 부드럽고 순한 맛을 낼 수 있습니다.
사이즈안내
구리강판은 1호부터 7호까지 있습니다.
추천사이즈 제품은 3호 사이즈이며 이 외 사이즈 주문시
선주문 후발주 제품으로 3일에서 7일가량 소요될 수 있는 제품입니다.
(No.1) 140 × 320mm 560g
(No.2) 130 × 280mm 480g
(No.3) 120 × 255mm 390g
(No.4) 110 × 225mm 320g
(No.5) 85 × 190mm 240g
(No.6) 73 × 160mm 160g
(No.7) 52 × 120mm 90g
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[SPEC]
사이즈 (No.3) 120 × 255mm 390g
소재 구리 식기 세척 건조기 OK
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
요리사가 선택한 가정에서도 사용하기 쉬운 기능 좋은 양면 구리 강판.
구리 강판의 역사는 「화한 삼재 도회」라고 1712 년에 편찬 된에도 시대의 백과 사전에도 이미 현재와 같은 형태의 것이 그려져 있습니다.
주석 (주석) 도금 경질 구리 판에 도구와 망치를 사용하여 장인들이 한눈 한눈 정중하게 칼날을 세워 나갈 것입니다.
이 오래전부터 이어져 온 제법 이야말로 오늘날도 변함없이 구리 강판을 선정 유지하는 이유가 있습니다.
맛이 돋보이는
장인이 세운 칼날은 무 세포가 무너져 않고 물과 섬유가 분리되지 않기 때문에 시간을 두고도 수분을 듬뿍 머금은 가볍게 한 무즙을 만들 수 있습니다.
또한 섬유를 잘게 썬다 때문에 입맛이 순하고 맛을 해치지 않고, 와사비와 생강 등의 양념을 떨어 뜨리는 데에도 최적입니다.
아래 촬영사진 속 제품은 1호와 3호 제품입니다.
(No.3) 120 × 255mm 390g
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
정말 갖고 싶어지는 주방도구들이 있어요.
가전제품들이 기술의 날개를 달고 나와도 자연의 소재로 사람이 만든 물건의 가치를 따라갈 순 없는 듯 합니다.
입안에 느껴지는 식감 또한 확연히 차이가 있습니다.
음식을 만드는 정성이 음식의 맛을 좌우하듯 도구가 주는 깊은 맛의 차이
분명히 있습니다..
사용하는 그 순간이 즐거워지는 도구입니다.
가격이 있지만 충분한 보답을 해주는 영구사용가능한 딸에게 물려주고 싶은 그런 물건입니다.
countrynhouse
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
countrynhouse
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
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제철인 감자 갈아서 감자전해드시면 얼마나 맛있게요..ㅎ
시원한 무즙의 소바 한접시
등등
무도 한번에 갈 수 있는 사이즈에요.
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
또한 내구성뿐만 아니라 구리는 항균 효과가 있어 조리기구의 소재로 적합하는 것으로,
프로를 중심으로 지금 단 계속 애용되고 있습니다.
장인이 세운 칼날은 언뜻 보면 깔끔하게 갖추어져있는 것처럼 보이지만, 실은 간격과 높이가 미묘하게 고르지입니다.
따라서 내려올 때마다 다양한면 당, 무 방향을 여러 번 변경하지 않고 가벼운 힘으로 부드럽게 떨어 뜨린다 수 있습니다.
[QUALITY & NOTICE]
주의 사항
칼날이 매우 예민 할 수 있습니다. 손가락을 다 치지 않도록 취급에주의하시기 바랍니다.
야채, 과일 용 강판입니다. 냉동 제품 뼈 · 암염 등의 물체 치즈는 사용하지 마십시오.
사용 후 즉시 헹구어 씻어 말려 보관하십시오. 달아두고, 염소계 표백제 클렌저 스틸 수세미 사용은 삼가 해주십시오.
어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
재료의 섬유를 손상시키지 않습니다.
날카로운 칼날로 떨어 뜨린 무 와사비 · 생강 등은 섬유를 손상시키지 않고 새로운면이 차례로 칼날에 걸리기 때문에
질이 없이 부드럽고 순한 맛을 낼 수 있습니다.
칼날은 매우 예리하며 견고하고 칼날 줄이 약간은 불규칙합니다만,
플라스틱이나 적당히 만들어진 강판과는 사뭇 다른 품질을 자랑합니다.
그로 인해 이 날카로운 칼날이 최적의 즙을 만들어냅니다.
※ 단, 날카로우니 주의가 필요합니다.
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earthenware product's material,
6호 사이즈 제품.(No.6) ● 73 × 160mm ● 160g
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구리강판은 1호부터 7호까지 있습니다.
추천사이즈 제품은 3호 사이즈이며 이 외 사이즈 주문시
선주문 후발주 제품으로 3일에서 7일가량 소요될 수 있는 제품입니다.
(No.1) 140 × 320mm 560g
(No.2) 130 × 280mm 480g
(No.3) 120 × 255mm 390g
(No.4) 110 × 225mm 320g
(No.5) 85 × 190mm 240g
(No.6) 73 × 160mm 160g
(No.7) 52 × 120mm 90g
새로운면이 차례로 칼날에 걸리기 때문에
섬유질 없이 부드럽고 순한 맛을 낼 수 있습니다.
tableware is made of attractive pottery.
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상품상세정보
| 제조자 | 영업상공개불가/병행수입 |
|---|---|
| 제조국 | brand by /made in japan |
| 수입신고 필 문구 | 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 |
| 품질보증기준 | 제품수령후 7일이내 반품 및 교환/박스훼손시 반품 불가 |
| A/S 책임자와 전화번호 | 070-7548-1688/컨츄리앤하우스 |
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