나무의 감촉이 기분 좋은 카레 접시

손은로 깍아 만든 나무의 온기는 사용해본 사람만이 알 수 있는 느낌일거에요.
도기가 주는 세련됨과는 달리 목제가 주는 소박함과 따스함, 천연재료만이 간직할 수 있는 고급스러움이 있습니다.
특히나 좋은 나무를 기계가 아닌 손으로 깍았을때의 폭감과 질감은 특별합니다.

천연 재료 나무 접시

사용되고 있는 목재는 국산 산벚나무.
경도는 있지만 색이 좋고, 그리고 조각하기 쉽다고 합니다. 매끈하고 기분 좋은 감촉, 약간 붉은 색조, 나뭇결이 아름답고 존재감 있는 접시입니다.

커브가 있는 주걱 끝은 재료를 휘저어 볶기 쉽고 조리가 잘 됩니다. 주걱 부분이 오목하기 때문에, 접시에 나눠 담기에도 편리.

조각 자국이 남는 나무결 마무리가 특징인 카레 접시.

줄로 닦는 것보다 칼로 자른 면이 물을 잘 튀겨 식기에 적합하다고 한다. 그 표면은 매우 매끄럽고, 나무의 개성을 살린 손조각만이 가능한 기분 좋고, 천연 소재의 따뜻함과 친숙함이 전해집니다.

안심할 수 있는 천연 소재(호두 기름)로 마감되어 있습니다. 

유분이나 재료의 색이 접시에 옮겨지는 경우가 있습니다만, 자연스럽게 익숙해집니다. 기름때가 생겨도 사용하다 보면 주위도 그 농도가 된다는 이미지. 나무 접시다운 나무의 색 변화도 즐길 수 있습니다.

원 플레이트로도 추천. 어떤 요리에도 잘 어울리고, 살짝 담아내기만 해도 브런치레스토랑 같은 분위기로.

오각형으로 조각된 자루는 잡기 쉽고 힘이 들어가기 쉬운 형태이다. 볶은 양파 등 장시간 볶는 경우에도, 잘 피곤해지지 않는 것도 기쁜 점.

청소에 대해

다른 식기와 마찬가지로 주방 세제로 씻어서 OK입니다. 다 씻고 나면 바로 수분을 닦아내고 통풍이 잘되는 그늘에서 건조시킵니다.

윤기가 없어졌구나…라고 생각하면, 오일을 바르면 촉촉한 촉감이 돌아오고, 기름때나 얼룩도 잘 묻지 않습니다. 가지고 계신 식용유로 괜찮습니다만, 호두유나 아마인유 등의 건조가 빠른 기름을 추천합니다. 사용하는 동안에 윤기있는 감촉이 더해집니

도목당

도목이란 '흙과 나무'로, 흙은 도치기현 마스코초에서 도예 활동을 하는 부인의 부모님, 나무는 돗토리현 유리하마초에서 제작하는 아사쿠라 야스토 씨의 3명의 유닛이 '도목당'입니다.

도목당의 목제품의 특징은, 조각 자국이 남는 아름다운 나무 피부의 마무리. 칼로 깎은 면은 줄로 닦는 것보다 광택이 나서 빛을 반사할 정도입니다.

사용하는 목재는 주로 국내산 벚나무로 통나무를 제재하는 곳에서 시작되며 제재한 나무는 3~4년 묵혀야 가공할 수 있다고 한다.

스푼이나 포크 등의 커트러리, 접시, 조리주걱, 버터 케이스 등 식탁에 들러붙는 도구를 주로 몸에 들어가도 해가 되지 않는 호두유나 옻칠, 감물 등 자연 소재로 마감했습니다.

도치기현 마시코쵸의 도예가와 돗토리현 중부의 목공 작가의 유닛 「도모쿠도」. 사용하는 목재는 주로 국내산의 벚꽃으로, 용도나 특성에 맞추어 다양한 산지·소재의 목재를 사용해, 커트러리나 버터 케이스 등 식탁에 기대는 도구를 주로 취급해, 몸에 들어가도 해가 없는 호두유나 옻, 감물등 자연 소재로 마무리했습니다.