"일본의 물건 만들기」를 테마로 인테리어 디자이너 고이즈미 마코토가 다룬 ambai (안배).
제작자와 디자이너가 참여,
지역의 특색과 기술을 살려 도구의 성능 / 소재 / 형상 등의 밸런스를 정돈해
쓰는 사람에게 좋은 상태 (ambai)가 되는 도구.
ambai 시리즈의 뚜껑있는 편수. 금속 기물의 세계적인 산지 "산조"장인의 손에 의해 만들어지고 있습니다.
ai雪平
조림, 삶은 물, 국물 잡기 밀크팬으로도 사용할 다용도 냄비입니다.
알루미늄 스테인리스 사이에있는 삼층 강재. 열이 균일하게 전해집니다.
양쪽에 주둥이 포함.
소재는 알루미늄을 스테인레스로 끼운 삼층 강재. 내부는 내식성이있는 광택 스테인레스 스틸로 손질이 간단합니다.
설거지 해보시면 정말 간단하구나! 하실꺼에요.
냄비는 열전도가 뛰어난 알루미늄을 내식성이 뛰어난 18-8 스테인리스와
IH 가열에 적합한 18-0 스테인리스로 끼워 넣은 3 층 마무리. 빨리 냄비 전체에 열이 퍼지거나 조림 요리는 물론
토마토, 레몬이나 식초를 사용한 산성이 강한 식재료에도
전체 사이즈 냄비 안쪽에는 눈금이 붙어 있습니다
주입구가 약간 앞(손잡이측)에 있는 것으로, 손목을 돌려준 것만으로 냄비의 내용이 쏟아집니다
뚜렷한 형태의 쏟아지는 쏟아지기 쉽고, 물 끊김도 좋은 것이 특징입니다
전체 사이즈를 중첩하여 겹친 곳. 무늬 부분도 깔끔하게 겹쳐 컴팩트하게 수납할 수 있습니다
총 3 사이즈. 왼쪽에서 "16cm", "18cm", "20cm"
심재는 고열 전도의 알루미늄. 외부는 IH 가열에 적합한 스테인리스로 열이 균일하게 전해집니다.
양구의 주둥이에 연구를 거듭 편하게 따르고, 나무 무늬는 물에 강한 터프한 티크. 스택도 가능합니다.
암 바이 ambai은 생활에 뿌리 내린 도구 만들기를 지향 함께 일본의 일을 고집합니다.
생각이 있는 제작자와 디자이너가 참여,
지역의 특색, 기술, 소재, 그리고 기상을 살려 쓰는 사람에게 좋은 상태(ambai)이 되는 도구를 목표로 하고 있습니다.
제작자에서 쓰는 사람까지 마음이 전해지는 것으로 만들기가 ambai의 정신입니다.
3중 바닥으로 타기 쉬운 조림 등을 하기에도 좋은 편수냄비입니다.
쉽게 설명하자면 스텐이 정말 좋아서인지 사용 후 설거지 하면서 쉽게 닦이는 것을 확인할 수 있었습니다.
16cm는 라면 1개를 끓여서 식탁에 놓고 먹을 수 있으며
그 이상의 사이즈는 감자조림이나 콩자반, 우엉조림 등 매일의 반찬 만들기
찌개를 끓이거나 장국을 만들거나에 사용하시면 좋습니다.
예쁘니까 식탁에 그대로 올려 셋팅하셔도~~
손잡이 부분에 티크를 사용하여
조리시도 뜨거워지지 않고 맨손으로 가질 수 있기 때문에 조리하는 동안 스트레스도 없습니다.
물 보습 등의 내구성이 우수하고 풍부한 나무의 질감으로 뚜껑있는 편수의 외관을 더욱 아름답게 보여줍니다.
※사진속 오토시부타 나무뚜껑은 암바이 정품으로수입이 안되었습니다.※
별도 오토시부타 판매중입니다.
-Designer Koizumi Makoto-
● 가구 디자이너.
1960 년 도쿄 출생. 목공 기술을 습득 한 후 디자이너하라 조 영 및 원 시게 미츠에게 사사.
1990 년 Koizumi Studio 설립.
2003 년 디자인을 전하는 장소로 "고이즈미 도구 점」을 개설.
건축에서 젓가락까지 생활에 관련된 모든 디자인에 참여했으며 현재는 일본 전국의 제조 현장을 뛰어 다니며 지역과의 협동을 계속하고있다.
2005 년부터 무사시노 미술 대학 공간 연출 디자인학과 교수.
2007 년부터 일본 디자인 코밋티 멤버.
2012 년 마이니치 디자인 상 수상.
저서 "디자인 소"2003 년
"와 / to"2005 년
"monogatari"2007-2009 년 (아나 기내 잡지 「날개의 왕국」에서 연재)
'소재의 소 "2009- 2013 년 (아나 기내 잡지'날개 왕국」에서 연재
핸들 금속 부분에
계란말이 본체와 손잡이 부분은 함께 한 장의 철판 스테인레스 강판으로 제작됩니다.
그 쪽이 강도면이나 사용면에서 이점이 있고 만들기 쉬운 것입니다.
한 장의 판 를 프레스로 조리개 네모 난 상자 모양의 형상으로하겠습니다.
그 때, 가장 왜곡 걸리기 쉬운 모서리 부분에 뻗어 때 선이 나오기 쉽게되어 있습니다.
또한 손잡이 부분도 한장 판에서 굽힘 가공을 실시 하지만 이것도 기계로 금형에 끼워 몇 톤의 힘으로 구부리 때문에
그 때 다만 상처가있는 쉬워집니다.
문지르면 자국 같은 것에 대해서는 제조 과정에서 행하는 것이므로, 미리 양해 해 주시길 부탁드립니다.
