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일부가 직선으로 되어, 세워둘 수 있는.. 

요리 중 일시적으로 사용하지 않을 때 얼른 세워 두는 것도 도움이 됩니다.

심플하고 따뜻한 외형이기 때문에, 놓여있는 것만으로, 주방의 경치도 조금 느껴질 것 같다.

천연 목재이기 때문에 보관시에는 먼저 제대로 건조시키는 것이 오래 사용하는 요령. 

가장자리의 직선 덕분에 스탠드에도 안정적으로 두기 쉽습니다.

히노끼는 물끼가 아주 잘 제거되기때문에 관리가 그다지 어렵지 않습니다.

바닥에 물이 고인상태에 방치하지만 않으시면 곰팡이 등의 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

색변도 거의 일어나지 않습니다.

그래서 히노키로 도마나 찜기, 도시락 등을 만드는구나 했습니다^^

※자립시킬 수 있으나 젖은 채 장시간 두면 바닥에 닿는 부분이 곰팡이가 생기거나 열화될 우려가 있으므로 

먼저 스탠드 등에 세우고, 띄워서 건조시킨 후 보관하십시오.

써보니까 동그랗고 아기자기한 사용감의 포로가 된 이 도마.

한 장 맞아본다면 분명 매일 밥 짓는 것이 더 편하고 즐거울 것 같아요.

제품 설명

도쿄 사이프러스란 무엇인가

히노키는 다양한 생산지에서 생산되며, 사이프러스는 고품질을 의미하지 않습니다.그 품질은 원산지에 따라 다릅니다.우메자와 목공소에서 사용하는 사이프러스는 히노키입니다.기후현 도쿄 지역에서 재배되는 사이프러스는 사이프러스 사이프러스에 비해 강도, 내구성, 내수성이 뛰어난 최대 규모의 사이프러스 브랜드 중 하나로 알려져 있습니다.도쿄 지역은 연중 강수량이 적고 식물이 자라기 매우 힘든 지형입니다.이러한 이유로 히노키는 다른 지역의 사이프러스의 몇 배를 차지하는 단단하고 빽빽한 연륜입니다.연륜이 빽빽하다 = 목재 결이 매우 미세합니다.목재 결이 미세하고 목재가 조여져 내구성, 내수성, 강도가 뛰어난 우수한 소재입니다.규슈와 시코쿠에도 사이프러스 원산지가 있지만, 이 사이프러스의 따뜻하고 습한 기후는 북부키로 자라기 때문에 목재 결이 좁고 거칠지 않습니다.혼고 사이프러스는 외부에 사용되는 소재입니다. 이세 신궁에서 생산되는 제품으로, 다른 지역과 차별화된 우수한 품질을 자랑합니다. 이 도마는 기후현 시라카와정의 법적으로 인증받은 목재 공급 업체인 기후현 인증의 도쿄 사이프러스 목재를 엄선하여 만들었습니다. 모서리 무늬 소재를 사용하여 휘거나 뒤틀리는 현상이 없고, 내구성이 뛰어나며 칼날에 무리가 가지 않습니다.

미에현 자사공장에서 품질에 대한 세심한 배려로 제작

우메이자와 목공소는 창업 15년차로, 도마를 비롯한 목제 생활용품을 제조하는 오랜 역사를 가진 기업입니다. 본사 공장이 있는 미에현 나하리시는 기후현 도쿄 지역의 동쪽, 나라현 요시노 지역 서쪽에 위치하며, 사이프러스 나무의 최대 생산지인 사이프러스는 옛날보다 더 좋은 환경을 가지고 있습니다. 창업 이래, "타협을 허용하지 않는 작업"이라는 모토를 바탕으로 일본산 소재에 대한 집념으로 꾸준히 제품을 생산해 왔습니다. 이 도마도 장인이 직접 선별하여 도쿄 사이프러스 

도쿄사이프러스만의 편안한 제품입니다.

많은 사람이 나무 도마는 다루기 어려울 것이라고 생각하지만, 나무 도마는 플라스틱 도마에는 없는 독특한 경험을 제공합니다. 예를 들어, 요리하는 동안 음식이 미끄러지는 것을 방지하고 칼날에 편안함을 느낄 수 있습니다.

둥근 도마는 매우 편리합니다.

우리는 보통 직사각형 도마를 사용하는데, 주로 중앙에 두고 끝은 양파와 같은 긴 재료를 사용하지 않는 한 자주 사용하지 않습니다. 둥근 모양은 양쪽 끝이 없으므로 작업대를 꽤 넓게 사용할 수 있습니다. 깊이가 있어서 오이를 굴리기 쉽습니다. 또한 둥근 모양의 독특한 점은 회전하면서 한 조각의 음식으로 사용할 수 있다는 것입니다.

관리 지침

사용 후에는 거북이 스크러버(스펀지보다 더 좋음)로 물로 씻으세요.세제로 깨끗이 씻으세요.물로 씻은 후에는 접시 수건으로 물기를 깨끗이 닦아내고 직사광선을 피해 완전히 말리세요.초보자도 이 나무 도마를 사용할 수 있도록 제품에 자세한 사용 설명서를 포함했습니다.

· 편백유에 대하여

목질이나 기온, 보관 조건에 따라서는, 배송한 상품이나 패키지에 노송나무 특유의 「노송나무 기름」이 발생해, 부착되어 있는 경우가 있습니다.

이것은 식품 위생상 해롭지 않으며, 사용을 시작하면 자연스럽게 사라지게 되어 있습니다.

· 목재 향기에 대하여

천연목재를 사용하여 사용 초기에는 회초향이 강하게 느껴집니다.

사용을 반복하다 보면 자연스럽게 향이 사라지지만 신경이 쓰이는 경우 쌀뜨물에 도마를 담가 2시간 정도 두었다가 물로 세척하면 향이 누그러집니다.

· 나뭇결이 나오는 방법에 대하여

천연 목재를 사용하고 있기 때문에 나뭇결이 나오는 방식에는 개체 차이가 있습니다.

미리 양해 부탁드립니다.