[EBM E-PRO 몰리브덴강 페티나이프]

EBM E-PRO 몰리브덴강 페티나이프

140년 역사의 대장장이 시모무라의 보기에도 아름다운 이음새없는 일체 성형으로 틈새에 먼지가 쌓일 일 없어 위생적이죠!

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EBM E-PRO Molybdenum Petty Knife

EBM E-PRO 모리브렌 페티나이프

블레이드는 소위 「강철」로, 몰리브덴 강을 함유한 특수 강철을 사용하고 있기 때문에 "녹"에 강하다.

스테인레스 검에 비해 강철이 가지고 있는 훌륭한 절삭력과 예리함을 살리고

녹에 약한 단점을 몰리브덴강으로 보완한 관리가 쉬운 강철검이라고 할수 있습니다.

꾸미지 않는 심플하고 기능적인 디자인으로, 신뢰할 수 있는 파트너가 되는 부엌칼입니다.

중자 형상은 본통(핸들부 전부=풀 텅)으로, 꼭지쇠는 용접되어 있습니다.

6색 컬러핸들재는 항균제 배합의 특수 수지 재질로, 제대로 3군데에서 마감됩니다.

바로 하드 사용을 견딜 수 있는 구조의 업무용 부엌칼입니다.

항균·식중독에 관한 세균에 효력을 발휘합니다. 내열 120 ℃ · 식기 세척기 · 온풍 살균 · 스팀 살균 · 끓는 소독 OK.

내약품성・중성 세제・표백제・알코올 소독 OK. 내구성・내마모성이 뛰어나,

마른 살이 없는 소재이므로 안심하고 길게 사용할 수 있습니다.

매일 요리에 스트레스 프리로 활약 해줍니다.

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사이즈

(12cm) 전체 길이 : 228mm 중량 : 75g

(15cm) 전체 길이 : 261mm 중량 : 93g

소재・성분：몰리브덴강 특수 수지

생산지：일본

countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

EBM E-PRO 몰리브덴강 칼

날카로운 예리함과 절삭력으로 프로를 만족시키는 업무용 칼입니다.

블레이드는 소위 「강철」로, 몰리브덴 강을 함유한 특수 강철을 사용하고 있기 때문에 "녹"에 강하다.
스테인레스 검에 비해 강철이 가지고 있는 훌륭한 절삭력과 예리함을 살리고

녹에 약한 단점을 몰리브덴강으로 보완한 관리가 쉬운 강철검이라고 할수 있습니다.

꾸미지 않는 심플하고 기능적인 디자인으로, 신뢰할 수 있는 파트너가 되는 부엌칼입니다.

중자 형상은 본통(핸들부 전부=풀 텅)으로, 꼭지쇠는 용접되어 있습니다.

7색읠 컬러핸들재는 특수 수지 재질로, 제대로 3군데에서 마감됩니다.

바로 하드 사용을 견딜 수 있는 구조의 업무용 부엌칼입니다.

내열 120 ℃ · 식기 세척기 · 온풍 살균 · 스팀 살균 · 끓는 소독 OK.
내약품성・중성 세제・표백제・알코올 소독 OK. 내구성・내마모성이 뛰어나,
마른 살이 없는 소재이므로 안심하고 길게 사용할 수 있습니다.

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페어링 / 페티나이프

E-PRO Molybdenum Petty Knife

「페티」란 작다는 의미로,

감자나 인삼의 모따기, 야채 장식 등 큰 칼에서는 하기 어려운 작업을 편하게 할 수 있습니다.

손에 익숙해지는 페티는 처음 사용할 때에도, 갓 놓은 것이라고는 생각할 수 없을 정도로 사용하기 쉽습니다.
외형도 소재감도 부드럽고, 손에 익숙한 형태로 미끄러지기 어렵고,

세부에 이르기까지 장인의 조건이 느껴집니다.
과도라고 보시면 이해가 편하실겁니다.

예리함 발군으로 소회전이 좋기 때문에 칼사용이 서툰 분께도 추천입니다.

기본 칼을 가지고 계시다면 세컨 칼로 추천드리는 사이즈이기도 합니다.

주방에서 소소하게 야채를 썰거나 간단한 요리에 사용하기 좋은 사이즈랍니다.

12cm는 페어링 나이프.즉 과도라고 보시면 됩니다.
서브나이프 용도로 구배하고자 하시면 15cm를 추천드립니다.

사이즈

(12cm) 전체 길이 : 228mm 중량 : 75g

(15cm) 전체 길이 : 261mm 중량 : 93g

생산지：일본

소재・성분：몰리브덴강 특수 수지

첫인상은 상큼하다.

손잡이 색상이 컬러풀하다보니 첫인상은 과일처럼 상큼한 느낌이어서

사용하는 즐거움이 있습니다.

꾸미지 않는 심플하고 기능적인 디자인으로, 신뢰할 수 있는 파트너가 되는 부엌칼입니다.

풀 텅으로 제작된 손잡이는 특수수지 재질로 굉장히 부드럽고

무엇보다 관리가 편하다는 장점이 있습니다.

두번째 인상은 기분좋게 가볍고 편하다.

강철검은 스텐레스 칼에 비해 절삭력이 매우 좋다고 합니다.

그래서 그런지 가벼우면서도 쓱쓱 잘 잘리고 부드럽더라구요..

역시 패티나이프는 사이즈가 작아서 가벼운 작업을 하기엔 최적인 칼인 것 같습니다.

「강철」검은 절삭력이 좋은 반면 녹에 취약하다고 하지만,

몰리브덴 강을 함유한 특수 강철을 사용하고 있기 때문에 "녹"에 강하다.고 하니

안심하고 막 사용하셔도 될 것 같습니다.

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Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

7색의 컬러핸들재는 특수 수지 재질로, 풀텅으로 제대로 3군데에서 마감됩니다.

바로 하드 사용을 견딜 수 있는 구조의 업무용 부엌칼입니다.

컬러풀한 나이프로 즐거운 주방생활을 누려보세요.

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Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,