미야자키제작소의 스테인리스 7 층 구조 「지오」냄비 

매일 사용하는 것이기 때문에 맛있는 요리를 할 수 있는 기능과 품질을 다하고 싶다. 

지오 제품은 그런 멋을 실현했습니다. 

하나하나 정중하게 일본 국내에서 수제 생산한 신뢰의 주방 파트너입니다.

전문가 세계 품질 지오.주부 셰프 되기

모든 열원과 호환 가능

전자레인지 없는 가스레인지, 할로겐 히터, 시즈 히터, 인덕션 쿠커(IH 쿠킹 히터), 오븐 사용 가능

품질 및 구조 ~ 훌륭한 솜씨 ~

전체 7층 구조

열전도율이 뛰어난 7겹의 전면 샌드위치 알루미늄으로 열효율이 본체 전체로 전달되어 열에너지를 절감하고 조리시간을 단축합니다.

물 밀봉 효과

지오 제품은 본체와 뚜껑 사이에 완벽한 밀폐 구조로 제작되었습니다. 또한, 뚜껑은 적당한 무게감을 가지고 있으며, 증기구멍이 없어 가열 시 냄비 내부의 수분이 수증기로 변하여 본체와 뚜껑 사이에 물막(수밀봉)이 형성되어 냄비를 밀폐합니다. 거의 일정한 온도와 압력을 유지할 수 있기 때문에 '무수조리'와 '예열조리'가 가능합니다.

사용하기 쉽고 청소하기도 쉽습니다.

고르지 않은 가장자리(플랜지)나 바닥 덮개가 없는 간단한 디자인으로 청소와 정리가 쉽습니다.

우리는 우리 제품의 내구성에 자신감을 가지고 있습니다

손잡이와 손잡이 부분은 내구성 있는 스테인리스 스틸로 제작되어 타거나 부러지지 않습니다. 직접 부착되어 있어도 미끄러질 걱정이 없습니다.

간편하게 오븐 요리하기

"냄비 자체를 오븐으로 바꿔보세요" 냄비 하나로 케이크를 구울 수 있습니다. 모든 부분이 스테인리스 스틸로 제작되어 냄비를 오븐에 넣을 수 있습니다.

2웨이 오븐 조리 기능

기름을 적게 사용해 건강하게 튀겨보세요

재료의 오일 함량을 주의 깊게 구워서 별도의 오일이 필요 없습니다.

삶은 음식은 조심스럽게 예열합니다.

예열해서 사용하면 형태가 변하지 않습니다.맛이 잘 배어듭니다.

직접 열을 가해 밥을 짓는 것.

옛날 방식의 직화밥은 밥이 통통하고 짓기 쉽습니다. 재료를 끓여서 밥과 함께 지으면 간편하게 밥을 지을 수 있습니다.

물 없이 요리하는 삶은 계란

물 1.7 fl oz(50 cc)를 넣고 약 5분 만에 삶은 계란.

아스파라거스는 물 2큰술과 함께 약 2분간 데워 먹는다.

무수 요리란: 소량의 물에 야채와 계란을 삶으면 재료의 본래 맛을 즐길 수 있습니다.

잎채소의 물 없는 요리

잎채소를 물 약간(2큰술)만 넣고 끓입니다.

수분이 적은 상태에서 조리하면 미네랄 등 영양소를 놓치지 않고 조리할 수 있습니다.

맛이 농축된 찜 음식

원하는 재료로 건강한 음식을 섭취할 수도 있습니다.

쉽게 튀겨서 먹을 수 있습니다.

뛰어난 보온성을 가지고 있어 기름의 온도를 유지시켜주어 맛있게 튀길 수 있습니다.

지오 제품 시리즈

지오 제품

지오 프로덕츠는 코보보리 선생님을 초빙하여 건강하고 풍부한 신체를 가꾸는 "식량 성장"을 최우선으로 개발했습니다. 앞으로도 오랫동안 변치 않는 가치를 추구합니다. 이 제품은 부모와 3대 자녀까지 안심하고 사용할 수 있는 믿을 수 있는 품질과 기능성을 갖추고 있습니다.

지오 제품은 3대째 이어져 온 품질이라는 모토로 생산됩니다.

일본에서 제작되었습니다.

미야자키 제작소는 1960년 일본을 대표하는 금속가공 산업의 발상지인 니가타현 쓰바메시에서 탄생했습니다.그 이후로 기획, 금형 제작, 생산, 납품까지 일관된 자사 생산 시스템으로 일본을 중심으로 한 조리도구를 만들어 왔습니다.오랜 세월 사용할 수 있다는 신념으로 직원 한 명 한 명의 정성과 책임감을 담아 제품을 만들고 있습니다.

"좋고, 믿음직스럽고, 오래가는 동반자"는 출시 이래로 동일한 아이디어였습니다.

레시피북 포함

매일의 요리를 즐겁게 만들어 줄 건강하고 맛있는 요리법을 소개합니다.

1.지오 제품은 다양한 요리를 할 수 있습니다.

익히다

조림은 차분히 여열 요리

여열을 사용하면 형태 무너지지 않고 심까지 부드러운. 맛도 부드럽게 잘 맛볼 수 있습니다.

여열 요리에 대해

조림이나 카레 등의 삶은 요리는 식어가는 과정에서 소재에 맛을 보고 맛있게 되기 때문에 불을 멈추고 여열을 이용하는 조리 방법이 딱 맞습니다.

굽고 볶다

무유 요리로 건강하게 구워

여열을 사용하면 형태 무너지지 않고 심까지 부드러운. 
맛도 부드럽게 잘 맛볼 수 있습니다.

무유 요리에 대해

무유 조리란, 소재의 유분을 잘 살려 굽는 것입니다. 
예를 들어 야키소바 등은 고기에서 나오는 기름과 야채에서 나오는 수분을 이용해 조리할 수 있습니다.
불필요한 기름을 사용하지 않고 최소한의 기름으로 조리할 수 있기 때문에 매우 건강. 

여열이 불충분하면 식재료가 냄비에 달라붙거나 붙이는 원인이 되기 때문에,
식재료등을 넣기 전에 냄비를 중화로 확실히 따뜻하게 한 후 약화나 중화로 조리합니다.

삶다

무수 요리로 간편하게 삶는다.

물을 거의 사용하지 않고 삶아지기 때문에 소재의 영양과 맛의 그대로.

삶은 달걀의 경우

보통 삶은(M사이즈 계란 4개) 로 2분만에 완성됩니다. 맛이 진하고 색이 깨끗한 삶은 달걀을 만들 수 있습니다.

무수 요리에 대해

무수 요리는 조금의 수분만으로 야채와 계란을 삶는 요리 방법입니다. 

비타민이나 미네랄 등의 영양분이나 맛, 맛을 놓치지 않고, 색도 선명하게 완성됩니다.
냄비의 가열에 의해 워터 씰(물의 막)이 작동해, 본체와 뚜껑이 밀폐해 내부를 정온·정압에 유지합니다. 

지오·프로덕트의 정교한 구조이기 때문에 실현할 수 있는 조리 방법입니다.

오븐 요리

냄비만으로 빵.케이크를 굽는다

전체에 얼룩없이 전해지는 고열 효율이기 때문에,

냄비를 오븐 대신에도 사용할 수 있습니다.

오븐 기능에 대해

지오 제품은 냄비 하나로 케이크가 굽습니다. 

직물을 직접 냄비에 넣고 극약불에 걸면, 워터 씰의 작용으로 냄비 자체가 오븐의 역할을 완수합니다.
지금까지 다양한 조리 도구가 필요했던 케이크 만들기가 지오 제품 단 하나로 간편하게 즐길 수 있습니다. 
또, 냄비마다 오븐안에 넣는 요리도 자랑입니다.

냄비 밥

고슬고슬 맛있는 밥

열전도와 보온성이 좋기 때문에, 쌀의 심까지 수분가득하게 익힌다. 현미밥도 OK입니다!

요리, 튀김

열전도와 보온성이 좋기 때문에, 단시간에 속까지 익혀주며 바삭하게 튀겨집니다. 

가스비・전기 요금의 절약이 되어 경제적입니다.

2. 기능미를 추구. 사용하기 쉬운 낭비없는 아름다움

지오·제품은 무엇보다 기능미를 중시.

핫토리 유키 선생님이 긴 경험으로 길러진 지식과 지혜에 의해, 사용하기 쉽고 낭비가 없는, 

프로조차도 동경하는 실용적인 아름다움을 실현했습니다. 

처음 사용했을 때부터, 문득한 「아, 언제나 틀리다!」를 느낄 수 있을 것입니다.

<여열 요리에 관하여>

「예열」은 조리 전에 미리 냄비를 따로 두는 것으로, 「여열」은 불을 멈춘 후에도 열이 식지 않고 남아 있는 상태입니다. 

보온성이 높은 스테인리스 냄비는 열을 밖으로 놓치기 어려운 구조이므로 

「여열」을 이용해 식재료에 불을 통하거나, 맛을 스며들 수 있습니다.

조림이나 카레 등의 조림 요리는 식어가는 과정에서 소재에 맛이 스며 들기 때문에 불을 끄고 여열을 이용하는 조리 방법이 적합합니다.

또한 맛이 고르지 않거나 엉망이 되기 쉬운 콩자반 등의 간장조림 요리도 통통하게 맛있게 완성됩니다.

지오·프로덕트의 기능미
「볶는다/삶는다:조림은 차분히 여열 조리」:여열을 사용하면, 형태가 망가지지 않고 심까지 부드럽습니다. (※ 사진은 고기)

지오·프로덕트는 열전도율과 보온성이 뛰어나기 때문에, 쌀이 심까지 통통하게 끓어 오릅니다만, 

냄비의 사이즈나 쌀의 종류등의 기준을 잡아 주시면, 맛있게 완성됩니다.

[밥] 백미라면 단 10 분, 현미도 25 분의 가열과 10분 정도 뜸들여주시면 맛있는 밥이 완성됩니다.

 (※ 냄비밥은 백미30분, 현미.찹쌀 1시간 불림이 기본조건입니다.)

[삶기] 조리 시간 5 분, 불과 70cc의 물에 데쳐 계란이 완성됩니다. (※ 사진은 삶은 계란)

<오븐 요리에 관하여>

케이크와 그라탕 등 보통 오븐을 사용하는 요리도 냄비 하나로 간편하게 만들 수 있습니다. 

내구성이 뛰어나므로 냄비마다 오븐 안에 넣어 조리하는 것도 가능합니다.

원단을 직접 냄비에 넣고 극 약한 불에 걸면 워터 씰의 작용으로 냄비 자체가 오븐의 역할을 하는 것입니다.

지금까지 다양한 조리 도구가 필요했던 케이크 만들기를 간편하게 즐길 수 있습니다. 

전체에 균일하게 전해지는 고열이 효율적이기 때문에 그라탕이 구워지는..
냄비마다 오븐에 넣고, 오븐 대신 사용할 수 있습니다.

[찐다] 물을 얕게 기었다 냄비에 찌면, 쯔 루리 부드러운 계란 찜에. (※ 사진은 계란 찜)

태워 버려도 복구가 쉽습니다.

스테인리스 냄비는 비록 태워 버려도, 클렌저 등으로 닦는 것으로 원래의 광택을 되 찾을 수 있습니다.
튼튼하고 사용하기 쉬운 것도 장점으로 알루미늄처럼 변색되거나, 철만큼 부식이 쉽거나, 

법랑 냄비처럼 낙하에 의한 균열 등을 생각하지 않아도 괜찮습니다.

　불소 가공 냄비처럼 고열을 사용할 수없는 등의 제한없이 간편하고 범용성이 뛰어납니다.

　특히 손잡이도 스테인리스 인이 지오 제품은 고품질로 만들어져 
손잡이와 뚜껑도 모두 스테인레스라서 수지처럼 빠지거나 녹거나 같은 걱정도 없습니다.
어쨌든 계속 사용할 수 있는 냄비입니다.