countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature 
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors 
earthenware product's material,

처음 중화 세이 어떻게 사용합니까?

호와 호와 오르는 증기에 살짝 감도는 나무의 좋은 향기.

그리고 그대로 식탁에 낼 간편함과 훌륭한 요리를 한 느낌.

세이 (찜통 바구니)를 사용한 요리를 상상하면 아무도 맛있고 행복한 이미지가 있습니다 만, 실제로 식생활에 도입 해 보려고 생각하면,
어떻게 선택해야할지 나무이므로 취급 방법이 어려운 것은 아닌가 그리고 청소는 어떻게? 다양하게 걱정스러운 점도.

그래서 이번에는 "처음 중국 세이 어떻게 사용합니까?"라는 제목으로 중화 세이 대해 설명하고 있습니다.

찜기로 찌는 경우 야채는 단맛이 증가하고 고기나 생선은 부드럽고 통통하게 완성됩니다. 

뚜껑을 열 때 살짝 풍기는 삼나무와 대나무 향기에 마음이 치유됩니다 .

가장 간단사용은 시판되는 냉동만두를 쪄먹는 것인데요. 

저는 개인적으로 비비땡 한섬만두가 집에서 만든것 이상으로 맛있어서 좋아하는데요.

대나무 찜기에 쪄먹으니 전문점 만두처럼 수분가득 육즙이 살아있어 통통하게 아주 맛있게 완성됩니다.

소소하게 호박잎도 쪄먹고 밤이랑 고구마까지 다양하게 활용중이랍니다.

생선을 찌는등의 고급 요리에도 시도해보신다면 식탁이 아주 풍성해지지 않을 까 합니다.

사용전 알면 좋은 중화 세이의 장점

 

전자 레인지가 아닌 세이를 사용하여 찐 싶어지는 것은 세이 만의 장점이 있기 때문입니다.

야채를 찌는 맛 단맛이 증가

야채가 질이 아니라 식어도 맛있는· 삶은 야채와 달리 영양분이 녹아 나오는 않기 때문에 건강

· 고기는 여분의 지방이 떨어지고, 지방 스러움과 칼로리가 억제된다

뚜껑을 열 때 나무의 향기가 식욕을 돋우는·재료를 넣고 찐다 뿐이므로 쉽게 식탁에 그대로 낼 간편함 

고기 나 물고기의 메인 요리에서 야채 찜과 팥밥 등의 서브 요리 만들기에도 사용하며 냉동 빵 (버터 롤 빠뉴 등) 따뜻하게에도 활약합니다.
또한 고기 만두는 전자 레인지에 껍질이 굳어 버립니다 만, 세이를 사용 약간의 노력으로 전체적으로 털이 맛있게 마무리 해요.

찜기랑 같이 사용하는 냄비에 대한 질문이 많으신데요.

 킹덴지 몰리브덴강 요리냄비 혹은 본격업무용 킹알루미늄 30xm 냄비 추천입니다.
혹은 세이로찜기받침도 추천드립니다. 합리적인 가격으로 아무 냄비에 올려서 쉽게 사용이 가능합니다.

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찜기 받침

옵션구매 가능
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사이즈

18㎝ 직경 φ196 사용할 수 있는 중화 세이로 외경 10~15㎝ 

24㎝ 직경 φ256 사용할 수 있는 중화 10~세이로 외경 10~21㎝ 

30㎝ 직경 φ320 사용할 수 있는 중화 세이로 외경 10~27㎝

본체／ 알루미늄 합금

표면／ 황산알루마이트 가공

생산지 : 일본

아무 양념 없이 차돌밖이나 대패삼겹살, 앞다리살 등을 

숙주랑 각종 버섯 등과 같이 쪄서 샤브샤브 간장에 와사비 넣어 찍어드셔보세요.

재료의 맛이 하나하나 느껴지는 게 진짜 별 거 아닌 거 같은데도 진짜 너무 맛있어요

25cm의 큰 사이즈를 사용한다면

자른 야채와 양념을 넣은 고기를 나란히 찌는 것만으로 호화로워 보이는 요리 완성 입니다. 

취향껏 몇가지 준비하면 대접이나 파티 요리로도 즐길 수 있습니다.

손님접대에도 주말 별식으로 별다른 준비 없이 폼나는 식사가 가능한 메뉴입니다.

재료준비만 하세요~대나무 찜기가 다 해줍니다..

A：세이로에는 3개의 재질이 있어, 삼나무＜대나무＜히노키의 순서로 강도와 내구성, 가격이 오릅니다. 

처음 구입하는 경우, 가격과 내구성으로 생각하면 대나무제를 추천합니다.

【삼나무】 
가격이 가장 적당하다. 찐 때 삼나무의 향기가 난다. 
내구성이 약해지므로 30분 이상의 가열은 적합하지 않다.

【대나무】 
가격이 저렴. 삼나무보다 약간 내구성이 있다. 
찜해도 향기는 하지 않는다. 내구성이 약해지므로 30분 이상의 가열은 적합하지 않다.

【히노키】 
3 재질 중 가장 비싼. 
제대로 사용하면 평생 물건이라고도 할 수있는 강도와 내구성이 있고,
최장 90 분 정도 (약한 중불)로 찐 등 장시간 조리에도 적합합니다.

Q：사용하지 않을 때의 보관 방법은?

A : 가능한 한 통풍이 잘되는 곳에 두십시오. 잠시 사용하지 않을 때는 신문지로 싸서 보관합시다. 
비닐 봉투에 넣고 밀폐하면 통기성이 나빠 곰팡이 번식뿐만 아니라 왜곡이나 벌레의 원인이되므로 절대로 피하십시오.

Q: 소중히 사용하면 오랫동안 애용할 수 있습니까?

A : 삼나무와 대나무의 세이로는 1~2년의 소모품이라고 생각해 주세요. 
한편, 히노키의 세이로는 곰팡이나 심한 탄이 붙지 않는 한, 오랫동안 사용하실 수 있습니다. 
세이로는 천연 소재로 손수 만들기 때문에, 사용 회수나 사용 상황에 관계없이,
틈새, 금, 균열, ささくれ 등이 생기는 일이 있기 때문에, 어디 까지나 기준입니다.

같이 구매하면 좋은 실리콘 시트입니다.

조리시 생선이나 어류, 만두 등이 달라붙지않고 세척도 편리해서 전문점에서도 많이 사용한답니다.
대나무찜기에 달라붙지않기 때문에 찜기의 수명을 연장하는데도 도움이 됩니다.
무독성 국내산 실리콘 재질이기 때문에 인체에 무해합니다.
반영구적으로 사용가능하며 색상이 변하지 않습니다.
본 제품은 한국 생활환경 시험 연구원에서 검증받은 제품이며 특허출원제품입니다.

사이즈 20cm 25cm 30cm 
원산지 대한민국

작은 사이즈에도 사용가능. 잘라서 사용하셔도 됩니다.