[우메자와 목재 공예사 / 히가시노 히노키 둥근 도마]

우메자와 목재 공예사 / 히가시노 히노키 둥근 도마

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우메자와 목재 공예사 /

히가시노 히노키의 둥근 도마

할 수 있으면 부드럽게 끝내고 싶은 바쁜 매일 밥 만들기. 그렇기 때문에, 주방 위를 보다 효율적으로 사용할 수 있으면… … 라고 생각하는 것입니다.

이쪽의 「둥근 지금의 판」은, 바이어가 실제로 사용해 보고, 그 편리함에 반한 아이템.

매일의 요리가 쾌적해지는, 길게 애용할 수 있는 생활의 도구를 소개합니다.

이쪽의 도마는, 대・중・소의 3 사이즈 전개입니다.

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브랜드 우메자와 목재 공예사

재질 히가시노호(아오모리현)

사이즈 mm( 약)

소 직경 약 25 cm × 두께 1.8 cm 무게 약 500g

중 직경 약 30 cm × 두께 2 cm 무게 약 600g

대 직경: 35cm 두께 2 cm 무게 약860g

생산지 made in Japan(미에현 나바리시)

청소 방법 ・식세기나 식기 건조기에 의한 세정 ・건조는 휨이나 균열의 원인이 됩니다.

· 도마를 물에 담근 상태로 장시간 방치하지 마십시오. 목질이 수분을 너무 흡수하면 나무의 노화가 빨라져 어두워지거나 균열의 원인이 됩니다.

・표백제를 사용하면, 목질을 아프게 하고, 표면이 보풀이 되는 원인이 되므로 사용하지 말아 주세요.

・사용시에, 도마 밑에 단단히 짜낸 젖은 천을 깔면 도마가 안정됩니다.

· 도마의 두께가 약 2cm이므로 스탠드는 폭 2cm 이상의 것을 사용하십시오.

※그 외 청소 방법은 「사용 방법・손질에 대해」를 봐 주세요.

우메자와 목재 공예사에 대해서

다이쇼 14년의 창업. 수공예의 목공 기술을 바탕으로, 생활의 나무의 도구를 계속 만들고 있다.
계승되는 전통 기술을 지키면서 최첨단 목공 기계의 도입을 적극적으로 진행해, 타협이 없는 품질의 목공 제품을 생산하고 있습니다.

countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

원형이기 때문에 편리합니다!

요리가 부드럽게 되는 「둥근 도마」

이 도마의 제일의 특징은 「원형」인 것.

둥글기 때문에, 훨씬 효율적으로 요리를 할 수 있는 비밀이 있습니다.

가능하다면 원활하게 끝내고 싶다,

바쁜 매일의 밥 만들기.그렇기 때문에 주방 위를 더 효율적으로 사용할 수 있으면 …

이라고 생각합니다.

이 동그란 도마는 바이어가 실제로 사용해보고 그 편리함에 반한 아이템.

일상의 요리가 쾌적해지는, 오랫동안 애용할 수 있는 생활 도구를 소개합니다.

※ 이 도마는, 대, 중, 소의 3가지 사이즈로 구성되어 있습니다.

대사이즈

중사이즈

부드러운 목재이므로, 부엌칼의 칼날 근처가 쉬운 것도 사용하기 쉬운 포인트.

손질은, 목재의 찌그러짐을 막기 위해 세제의 사용은 갈아서, 접어서 물로 씻는 것이 추천입니다.

위 대사이즈

아래 중사이즈

point. 01

작업 공간을 넓게 취할 수 있다

원형의 매력은 뿔이 없다는 것.모서리가 없는 만큼

주방 도구와 조미료, 식재료를 도마에 바짝 가까이 놓을 수 있어 작업대 공간 절약이 가능합니다.

그래서 동시에 여러 가지 조리를 하고 싶을 때도 작업대가 어수선하지 않고 깔끔하게 사용할 수 있는 것이 기쁜 점.

작업대 가장자리나 싱크대 옆 등에도 딱 붙이기 때문에 컴팩트한 주방에서도 활약해 줄 것 같습니다.

point. 02

도마 위에, 구석구석까지 사용할 수 있다

원형이니까 빙글빙글 돌리기만 하면 도마가 비어 있는 공간이 정면으로.

그렇기 때문에 도마 구석구석을 사용해서 식재료를 자를 수 있습니다.

자른 재료를 위에 올려 놓아도 방해가 되지 않는 것도 포인트.매번 방망이로 옮길 필요가 없어요.

여러 가지 재료를, 조금씩 한 번에 자르고 싶을 때도.
고기감자탕이나 돼지국물 등 건더기 많은 요리도 더 만들기 쉬울 것 같아.

point. 03

재료를 옮기기 쉽다

모서리가 없기 때문에 잘린 재료를 도마의 어느 곳에서나 옮길 수 있습니다.

도마를 손에 든 장소도 가리지 않기 때문에,

엄청난 요리 중에서도, 깊이 생각하지 않고 조금 들어 올리는 것도 도움이 되는 포인트입니다.

countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

두께는 약 2cm.가장자리는 모서리를 매끈하게 마감하여, 너무 뾰족하지 않고, 촉감도 부드러운 손잡이입니다.

※ 두께는 모든 사이즈 모두 동일합니다.

소사이즈

소사이즈는 가볍게 사용하기 좋습니다.

본격적인 요리라기 보다는 간단한 요리에 사용하고 쓰윽 가볍게 씻고 보관하려고 할때 쓰면 좋습니다. 과일자르기등 디져트 만들기에도 아주 적합합니다.

오래 사용할 수 있는 항균력이 뛰어난 「아오모리 히바」

항상 식재료와 만지는 도마이기 때문에 위생면도 왜곡되지 않습니다.

이 도마에 사용되고 있는 것은, 항균력이 매우 높은, 천연의 「아오모리 히바」.

게다가 목재에 포함되어 있는 「히바유」가 곰팡이의 발생도 억제하기 때문에, 길게 안심하고 사용할 수 있습니다.

안정감 있고 견고한 무게

「대 사이즈」는 약 860g. 다소 무거운이므로, 취급에는 확실히 양손으로 가지는 것을 추천합니다.

안정감이 있기 때문에, 재료를 자르면서, 움직이거나 미끄러지는 일은 없습니다.

도마의 가장자리를 가볍게 싱크대에 걸쳐 사용해도 괜찮기 때문에 작업 공간이 부족할 때도 도움이됩니다.

자립하기 때문에 두는 곳에 구애받지 않습니다.

일부가 직선으로 되어, 세워둘 수 있는..

요리 중 일시적으로 사용하지 않을 때 얼른 세워 두는 것도 도움이 됩니다.

심플하고 따뜻한 외형이기 때문에, 놓여있는 것만으로, 주방의 경치도 조금 느껴질 것 같다.

천연 목재이기 때문에 보관시에는 먼저 제대로 건조시키는 것이 오래 사용하는 요령.

가장자리의 직선 덕분에 스탠드에도 안정적으로 두기 쉽습니다.

히노끼는 물끼가 아주 잘 제거되기때문에 관리가 그다지 어렵지 않습니다.

바닥에 물이 고인상태에 방치하지만 않으시면 곰팡이 등의 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

색변도 거의 일어나지 않습니다.

그래서 히노키로 도마나 찜기, 도시락 등을 만드는구나 했습니다^^

※자립시킬 수 있으나 젖은 채 장시간 두면 바닥에 닿는 부분이 곰팡이가 생기거나 열화될 우려가 있으므로

먼저 스탠드 등에 세우고, 띄워서 건조시킨 후 보관하십시오.

써보니까 동그랗고 아기자기한 사용감의 포로가 된 이 도마.

한 장 맞아본다면 분명 매일 밥 짓는 것이 더 편하고 즐거울 것 같아요.

제품 설명
도쿄 사이프러스란 무엇인가
히노키는 다양한 생산지에서 생산되며, 사이프러스는 고품질을 의미하지 않습니다.그 품질은 원산지에 따라 다릅니다.우메자와 목공소에서 사용하는 사이프러스는 히노키입니다.기후현 도쿄 지역에서 재배되는 사이프러스는 사이프러스 사이프러스에 비해 강도, 내구성, 내수성이 뛰어난 최대 규모의 사이프러스 브랜드 중 하나로 알려져 있습니다.도쿄 지역은 연중 강수량이 적고 식물이 자라기 매우 힘든 지형입니다.이러한 이유로 히노키는 다른 지역의 사이프러스의 몇 배를 차지하는 단단하고 빽빽한 연륜입니다.연륜이 빽빽하다 = 목재 결이 매우 미세합니다.목재 결이 미세하고 목재가 조여져 내구성, 내수성, 강도가 뛰어난 우수한 소재입니다.규슈와 시코쿠에도 사이프러스 원산지가 있지만, 이 사이프러스의 따뜻하고 습한 기후는 북부키로 자라기 때문에 목재 결이 좁고 거칠지 않습니다.혼고 사이프러스는 외부에 사용되는 소재입니다. 이세 신궁에서 생산되는 제품으로, 다른 지역과 차별화된 우수한 품질을 자랑합니다. 이 도마는 기후현 시라카와정의 법적으로 인증받은 목재 공급 업체인 기후현 인증의 도쿄 사이프러스 목재를 엄선하여 만들었습니다. 모서리 무늬 소재를 사용하여 휘거나 뒤틀리는 현상이 없고, 내구성이 뛰어나며 칼날에 무리가 가지 않습니다.
미에현 자사공장에서 품질에 대한 세심한 배려로 제작
우메이자와 목공소는 창업 15년차로, 도마를 비롯한 목제 생활용품을 제조하는 오랜 역사를 가진 기업입니다. 본사 공장이 있는 미에현 나하리시는 기후현 도쿄 지역의 동쪽, 나라현 요시노 지역 서쪽에 위치하며, 사이프러스 나무의 최대 생산지인 사이프러스는 옛날보다 더 좋은 환경을 가지고 있습니다. 창업 이래, "타협을 허용하지 않는 작업"이라는 모토를 바탕으로 일본산 소재에 대한 집념으로 꾸준히 제품을 생산해 왔습니다. 이 도마도 장인이 직접 선별하여 도쿄 사이프러스

도쿄사이프러스만의 편안한 제품입니다.
많은 사람이 나무 도마는 다루기 어려울 것이라고 생각하지만, 나무 도마는 플라스틱 도마에는 없는 독특한 경험을 제공합니다. 예를 들어, 요리하는 동안 음식이 미끄러지는 것을 방지하고 칼날에 편안함을 느낄 수 있습니다.
둥근 도마는 매우 편리합니다.
우리는 보통 직사각형 도마를 사용하는데, 주로 중앙에 두고 끝은 양파와 같은 긴 재료를 사용하지 않는 한 자주 사용하지 않습니다. 둥근 모양은 양쪽 끝이 없으므로 작업대를 꽤 넓게 사용할 수 있습니다. 깊이가 있어서 오이를 굴리기 쉽습니다. 또한 둥근 모양의 독특한 점은 회전하면서 한 조각의 음식으로 사용할 수 있다는 것입니다.
관리 지침
사용 후에는 거북이 스크러버(스펀지보다 더 좋음)로 물로 씻으세요.세제로 깨끗이 씻으세요.물로 씻은 후에는 접시 수건으로 물기를 깨끗이 닦아내고 직사광선을 피해 완전히 말리세요.초보자도 이 나무 도마를 사용할 수 있도록 제품에 자세한 사용 설명서를 포함했습니다.

· 편백유에 대하여

목질이나 기온, 보관 조건에 따라서는, 배송한 상품이나 패키지에 노송나무 특유의 「노송나무 기름」이 발생해, 부착되어 있는 경우가 있습니다.

이것은 식품 위생상 해롭지 않으며, 사용을 시작하면 자연스럽게 사라지게 되어 있습니다.

· 목재 향기에 대하여

천연목재를 사용하여 사용 초기에는 회초향이 강하게 느껴집니다.

사용을 반복하다 보면 자연스럽게 향이 사라지지만 신경이 쓰이는 경우 쌀뜨물에 도마를 담가 2시간 정도 두었다가 물로 세척하면 향이 누그러집니다.

· 나뭇결이 나오는 방법에 대하여

천연 목재를 사용하고 있기 때문에 나뭇결이 나오는 방식에는 개체 차이가 있습니다.

미리 양해 부탁드립니다.