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EBM 항균 스페셜 이녹스 몰리브덴강 삼덕칼
날카로운 예리함과 절삭력으로 프로를 만족시키는 업무용 삼덕칼입니다.
블레이드는 소위 「강철」로, 몰리브덴 강을 함유한 특수 강철을 사용하고 있기 때문에 "녹"에 강하다.
스테인레스 검에 비해 강철이 가지고 있는 훌륭한 절삭력과 예리함을 살리고
녹에 약한 단점을 몰리브덴강으로 보완한 관리가 쉬운 강철검이라고 할수 있습니다.
꾸미지 않는 심플하고 기능적인 디자인으로, 신뢰할 수 있는 파트너가 되는 부엌칼입니다.
중자 형상은 본통(핸들부 전부=풀 텅)으로, 꼭지쇠는 용접되어 있습니다.
7색읠 컬러핸들재는 항균제 배합의 특수 수지 재질로, 제대로 3군데에서 마감됩니다.
바로 하드 사용을 견딜 수 있는 구조의 업무용 부엌칼입니다.
항균·식중독에 관한 세균에 효력을 발휘합니다. 내열 120 ℃ · 식기 세척기 · 온풍 살균 · 스팀 살균 · 끓는 소독 OK.
내약품성・중성 세제・표백제・알코올 소독 OK. 내구성・내마모성이 뛰어나,
마른 살이 없는 소재이므로 안심하고 길게 사용할 수 있습니다.
"삼덕 180mm"는 매우 다재다능한 넓은 스타일로 편리합니다.
만능 부엌칼 180mm 산토쿠 부엌칼
고기, 생선, 야채의 조리에 사용할 수 있기 때문에, 「삼덕」이라고 불리는 부엌칼입니다.
가정에서 가장 많이 사용되고 있습니다.
빵 자르기와 같은 예리함이 있기 때문에, 빵도 가볍게 자르는 것이 가능합니다.
6색 중에서 선택하실 수 있습니다.
첫인상은 손잡이가 예쁘다.
강철검은 스텐레스 칼에 비해 절삭력이 매우 좋다고 합니다.
그래서 그런지 정말로 쓱쓱 잘 잘리고 부드럽더라구요..
프로쉐트들이 쓰는 칼이라 그런지 진짜 고기도 야채도 재료에 상관없이 엄청납니다.
「강철」검은 절삭력이 좋은 반면 녹에 취약하다고 하지만,
몰리브덴 강을 함유한 특수 강철을 사용하고 있기 때문에 "녹"에 강하다.고 하니
안심하고 막 사용하셔도 될 것 같습니다.
