히가시야 / 히라나가 이시모토 후지오

작은 뿔 접시, 드디어 평평한

나고야에 있는 토리나베의 가게 「미야키」, 거기서 사용되고 있는 작은 모퉁이 접시가 굉장히 좋아하고, 좋은 사이즈라고 생각해 계속, 히가시야에게 작은 모퉁이 접시를 리퀘스트했습니다. 년 이상 전의 이야기입니다. 오랫동안 애용하고 있던 MILMIL 우식기의 각접시 Rector(120mm×168mm)도 같은 사이즈였으므로, 나에게 있어서는 이 사이즈감이 굉장히 사용하기 쉽다고 생각합니다. 컴팩트한 상태. 메인 플레이트, 그 최소 사이즈는 이것 정도, 분명 그렇게.또, 식탁을 둘러싸는 인원수가 늘어나면 식기는 늘어나기 때문에, 효율적으로 늘어놓을 수 있는 작은 각접시가 매우 편리합니다. 에서 자주 사용되는 것은 그런 사용 주름의 장점도 있기 때문입니다. 접시 '로서 많이 준비해 두는 추천입니다.

수납 효율이 뛰어난

이타라의 Helle 플레이트 와 같이, 평장은 수납 효율이 훌륭하고 좋습니다.안심할 수 있는 두께가 있어, 매우 튼튼하게 만들어져 있습니다만 고대는 낮기 때문에 많이 쌓아도 거기까지 높이는 되지 않습니다.나의 경우, 메시 S3 의 높이 154 mm 있는 수납부가 평장의 정위치가 되고 있습니다. 쌓아 높이 11cm 정도, 쌓아 올렸을 때의 높이의 기준은, 1장 1센치＋1센치라고 생각하면 좋다고 생각합니다.세로에 수납하면 폭은 취하지 않고, 깊이는 유효 활용할 수 있고, 수거 납 스페이스의 안쪽은 비어 있는 것이 많기 때문에, 예비의 평장을 가로로 잘 격납하면, 앞은 자주(잘) 사용하는 식기의 스페이스로서 활용할 수 있기 때문에, 매우 효율이 좋은 수납 방법입니다.

이시모토 후지오 + 오이바 토이카

손으로 감아 초밥의 준비를 하고 있어, 회를 담는 큰 접시가 수중에 없었기 때문에 꽃 그림 접시를 센터 피스로 하고, 거기에 담을 수 없는 재료에는 툰드라를 선택했습니다. 같은 모양 를 하고 있어, 특히 텀블러 160 mm는 멧돼지적 사이즈 밸런스, 요리를 담아도 위화감 제로입니다. , 범위 같은 대만족 의 셋업.게다가 명 접시에 평장을 선택하면, 툰드라와 초나이스 콤비네이션!거기서 깨달은 것입니다. 선생님의 집에서 자주 밥을 먹여서 받았습니다. 좋은 것입니다.

평상시 사용에 좋은 식기

이시모토 선생님의 도안으로 장식된 평장은 요리가 아무것도 없는 때보다 요리가 올라갈 때가 왠지 잘 보인다고 생각한다. 그것은 호화로운 요리보다 평소 요리를 담는 것이 이상하게 보인다고 생각한다. 세탁물이 늘어난다고 생각하면서, 미타라시 경단을 2개씩 평장에 얹어 보면 굉장히 분위기 좋았고, 타코야키 때에도 굉장히 시크리 오고 있었다. 쓸데없는 컴팩트 사이즈로 눈치 채면 언제나 사용해 버리는, 그런 일식기가 자신이 좋아하는 식기라는 것은 나카나카 드물다. 서양식기에서 말하는 티마처럼, 나의 일상 에 잘 익숙해져 있는 곳이 무엇보다 좋아하는 포인트, 그런 평장입니다.

주먹밥

오랜만에 주먹밥을 먹었습니다. 그 주먹밥은 "히라가와 이시모토 후지오 말린 감 '에 올라있는 모습이 굉장히 좋았고, 특별 맛있을 것 같았다. 잊어버려 내 기억에서도 사라져 버리지 않는 사이에 , 페이지에 올려 놓기로 했습니다. 블루 보다 어울린다고 생각한다.

수건에서 일본 식기

이시모토 후지오 선생님이 디자인해 준 수건 의 도안을 사용해, 이 평장은 무늬 전개해 갑니다. 2023년 10월 발매의 말린 감에서 시작되어, 2024년 8월에는 노도와 타다도가 더해졌습니다. 그리고 스페셜 스키로 이어질 예정입니다. 클래식은 오스로 짜고 있습니다만, 말린 감이기 때문에 빨강의 상화 버전도 원하므로 (상화를 사용하면 식세기를 사용하기 어려워지고, 금은 사용하면 레인지도 사용할 수 없게 됩니다) 상화의 한정 판매도 검토 내부입니다. 그런 앞서도 있는 것을 조금 머리에, 평장 비축 플랜을 반죽해 보세요. 

브랜드

 

히가시야 (아즈마야)

디자인

 

이시모토 후지오 (이시모토 후지오)

제조

 

미츠하루 가마