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히가시야
과즙 레몬 조리개
익숙한 형태의 레몬 조리개에 손잡이가 달린 냄비를 붙인 "쥬서".
과즙이 짜내기 쉬운 것은 물론, 부어 쉽고, 외형 좋은 매우 편리한 조리개.
갓 짜낸 레몬 과즙은 식재료와 부드럽게 하거나 드레싱이나 레몬 스쿼시, 칵테일로 맛보면 맛의 차이가 일목요연.
시판의 농축 환원보다 신선하고 맛있는 감귤의 과즙을 부담없이 즐길 수 있습니다.
효율적으로 짜낼 수 있도록 만들어진 산의 종아리는 더 높고, 더 둥글고 크다. 그루브는 어디까지나 샤프하게,
마지막 한 방울까지 제대로 젖을 수 있도록 궁리했습니다.
투명감있는 부드러운 흰색이 식기와 친숙하고 테이블에 그대로 서브. 봄과 여름은 매일 아침 주스 만들기에.
가을이나 겨울에는, 수제 폰 식초 등, 냄비 요리에도 대활약.
일식, 양식, 중화에 에스닉, 모든 요리 만들기에 편리한, 일상 사용의 쥬서입니다.
치수 폭 92×안길이 65×높이 80(mm) 무게 약 320g
용량 적당량 시: 약 160ml / 만수시: 약 240(ml)
소재 아마쿠사 도석, 석회 유약
제조 시라다케 가마(나가사키현 하사미초)
원형 가네코 테츠로
디자인 사루야마 슈 GUILLEMETS + SARUYAMA
비고 전자레인지・식세기 사용가능 치수
, 중량의 수치는 개체차이가 있습니다.
※스틸 타워와 클렌저 등의 사용은 피해 주십시오.
「물건」과 조화를 이룬 생활 히가시야
과즙 짜기의 역할을 제대로 완수하면서, 그릇으로서의 모습도 아름다운 쥬서입니다.
소재는 구마모토현산 아마쿠사 도석. 그것을 나가사키현 하사미초의 가마에서 구운, 일본제의 도자기입니다.
냄비 부분은 레몬 1개분의 과즙을 받고도 여유가 있는 용량입니다. 깊이가 있기 때문에, 짜낸 과즙과 기름이나 조미료를 믹스하고, 드레싱이나 소스를, 직접 안에서 만들 수도 있습니다.
봄과 여름은 매일 아침 주스 만들기에. 가을이나 겨울에는 수제 폰 식초 등 냄비 요리에도 활약합니다.
일식, 양식, 중화에 에스닉, 모든 요리 만들기에 편리한, 일상 사용의 쥬서입니다.
요리나 음료와 다양하게 사용할 수 있는 레몬 과즙. 슈퍼에서 자주 볼 수 있는 시판의 것을 사기도 합니다만,
역시 농축 환원의 레몬 과즙보다 갓 짜낸 생레몬이 단연 맛있는 것은 말할 필요도 없습니다.
특히 가열하지 않고, 재료와 버무리거나 드레싱이나 레몬 스쿼시, 칵테일로 맛보는 경우는 맛의 차이가 일목요연.
거기서 등장하는 것이, 친숙한 형태의 레몬 조리개…에 핸들 부착의 포트를 붙인 「쥬서」.
과즙을 짜기 쉬운 것은 물론, 붓기 쉽고, 보기 좋다.
봄과 여름은 매일 아침 주스 만들기에.가을이나 겨울에는, 수제 폰즈 등, 전골요리에도 대활약.
일식, 양식, 중식에 에스닉, 모든 요리 만들기에 편리한, 일상 사용의 쥬서입니다.
에스닉 요리 만들기에 빠진 후에는 레몬이나 라임 등의 감귤류를 짜내는 빈도가 증가했습니다.
소량이라면 손으로도 짤 수 없는 일은 없다고 생각했습니다만, 육즙기가 있으면 매우 편리하고 요리도 잘 됩니다.
반절의 레몬을 맞히는 산의 부푼은, 더 높고, 더 둥글고, 홈은 어디까지나 샤프하게. 걸림이 없고, 손으로는 다 짜지 못한 부분도 가벼운 힘으로 잘 짜낼 수 있고, 씨앗은 받침에 남기 때문에, 과즙만을 깨끗하게 걸러낼 수 있습니다.
조금 더운 날에는, 갓 짜낸 레몬 과즙에 꿀을 맞추어 탄산으로 희석하여 상쾌한 레몬 스쿼시로.
조리개 부분은 실험을 거듭하여 형상이 고안되어 마지막 한 방울까지 스트레스 없이 짤 수 있습니다.
하나, 둘, 쭉쭉 짤 수 있어요. 짜낸 후의 레몬을 보면 기분 좋을 정도로 예쁘게 짜내고 있는 것을 알 수 있습니다.
드레싱이나 양념장 만들기에 사용하다
포트는 레몬 1개 분량의 과즙을 받아 아직 여유가 있는 용량입니다.
짜낸 과즙과 간장, 술, 육수와 함께 오리지널 드레싱이나 양념, 소스를 직접 안에서 만들 수도 있습니다.
히가시야에 대해서
일본 소재를 다루는 숙련된 일본 장인과 함께 "사용자"의 입장에 서있는 생활의 도구를 만들어 내고 계속 발신하고있는 히가시야.
일체의 타협을 허락하지 않는, 히가시야 브랜드의 도구들은 「소중히 사용하면, 천년이라고 해도 되는 도구」입니다.
