[Sabatier]Santoku Knife 15cm/18cm/20cm
사바티에르 쉐프나이프
Sabatier Provençao Santoku Knife hollow edge 18cm -
olive wood handle
프랑스 라이온 사바띠에는 1812년부터 이어져 온 프랑스 티에르의 품질을 대표합니다.
사바띠에 나이프는 19세기 초 미스터 사바띠에에 의해 티에르 지역에서 만들어졌습니다.
그의 자손들에 의한 라이온 사바띠에 브랜드는 프랑스 요리 및 전통 예술문화와 함께 합니다.
200년의 전통을 이어온 사바띠에는 클래식부터 모던 스타일까지 다양한 공구 및 주방도구들을 생산하며,
전통만큼이나 높은 신뢰와 믿음을 바탕으로 조리 기구 뿐만 아니라, 재빵기구까지 장인정신으로 생산하고 있습니다
생선, 육류, 야채 등 다양한 재료에 모두 사용할 수 있는 나이프입니다.
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "삼덕".
가정에서 가장 자주 사용되는 일반적인 사이즈의 칼입니다.
쓰던 칼이 없다면, 칼을 딱 한개만 소장하실꺼라면 기본칼로 추천!
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사이즈: 칼날 길이:18cm
용도:고기·야채·생선 자르기
100 % 단조 공정 부엌 칼 : 보장된 견고 함, 강도 및 내구성
올리브 나무 천연 나무로 만든 트리플 리벳 핸들
사이즈 210×78×10mm / 240g
재질 스테인리스 스틸 올리브우드
100% forge fully forged
프랑스산
K SABATIER
A French manufacturer of high-quality knives since 1810.
- For us, FORGED is the guarantee of having a 100% forged knife (blade/bolster/tang)
- For us, Made in France means 100% made in France (from A to Z) - handmade finishing
- For us, there is no Asian importation of knives. Everything is French made
- For us, K SABATIER, it's a family story for 8 generations and more than 200 years of knife passion.
It's up to you to make a difference .....
- K SABATIER -
1812년부터 이어져온 프랑스 티에르의 품질을 상징하는 SABATIER 나이프는
19세기 초 Mr. Sabatier체 의해 티에르 지역에서 탄생했습니다.
200 년 이상이 권위있는 브랜드 티에르, 프랑스 칼 산업의 자본. 타운의 유산의 일부가되었습니다.
그의 자손들에 의한 lion sabatier브랜드는 프랑스 요리 및 전통예술 문화와 함께 합니다.
The 100% forged knife
- 두드려 만들어진100 % 단조 칼-
Sabatier의 모든 칼은 전통적인 공법의 단조(열을 가해 두드려 만든는것)로 만들어집니다.
특별 강철 나이프를 만들기 위해 필요한 단조공법은 최적의 절삭 날을 확보하기 위해, 탄소가 높은 선택 스텔라.
강철의 밴드를 조심스럽게 칼의 최종 사양을 준수 계산되어, 반제품으로 절단된다. 이 후두드려 형태를 만들 수 있도록 1150 ° 섭씨로 heaten된다.
열광적 빌릿 신중 정확하게 생산 나이프의 크기에 대응하는 3 부분으로 주형의 낙하 해머 아래에 배치된다.
다량 낙하의 해머작업으로 필요한 형상을 만들고 불꽃의 샤워를 통해 특별강철이 만들어진다.
단조 후, 칼 노에 반환하고 필요한 정확한 형태에 거친 모양을 정돈하기 위해, 더 번 전성 만들기 위해 800 ° C까지 가열.
다음에 핸들을 유지하는 데 사용되는 리벳을 뚫는다.
countrynhouse
Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
- tempering - stainless steel
템퍼링은 오래 지속 절삭 날을 확보하기 위해 나이프 경도를 제공한다. 그것은 매우 중요한 작업이다.
칼은 조심스럽게 특별한 트레이에 배치된다..
그들은 1040 ° 섭씨의 용광로에 투입된다.
이러한 고온에서의 기간 후에, 나이프는 연삭 작업을 준비하는 냉각 시간 동안 이들을 곧게 기계에 배치된다.
칼은 노 강을 "반환"경도 (200 ° -300 °의 C)에 다시 넣어.
처리 후, 나이프 (54)의 경도를 가질 것이다 - 56 록웰, 즉 재 연삭이 철강 쉬운 것이라고 한다.
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Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material
하나의 스틸바로부터 만드는 100% 단조방식으로 제조되며 숙련공들의 수작업으로 연마됩니다.
100% 단조방식으로 제작된 시리즈 나이프는 조직이 치밀하며
경도 및 절삭력이 매우 우수하며
그립감과 안정감 또한 놀라울 정도로 뛰어납니다.
인생칼을 만났습니다.
사바티에르의 매일 쓸 수 있는 칼 두가지를 선보여드립니다.
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Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
Sabatier Provençao Santoku Knife hollow edge 18cm
- olive wood handle
사바티에르 프로방스 산토쿠 나이프 18cm
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "삼덕".
가정에서 가장 자주 사용되는 일반적인 사이즈의 칼입니다.
쓰던 칼이 없다면, 칼을 딱 한개만 소장하실꺼라면 기본칼로 추천!
가장 일반적인 가정의 칼 형태로 안전성을 최우선으로 칼끔이 둥근 형태입니다.
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사이즈: 칼날 길이:18cm
용도:고기·야채·생선 자르기
Sabatier Provençao Santoku Knife hollow edge 15/20cm
- olive wood handle
사바티에르 프로방스 셰프나이프 15/20cm
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "삼덕".
셰프나이프로 야채를 자르고 채를 썰거나 육류를 준비하고 살을 발라내는 등
기본적인 칼로 사용하실 수 있는 칼입니다.
쉐프나이프로 가정에서 사용할 수 있는 칼입니다만, 날렵하면서 칼끝이 뾰족합니다.
사실 칼끝이 뾰족하면 살을 도려내거나 파내거나 할 때 편합니다.
저는 쉐프의 느낌으로 이 칼을 선택했습니다.
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사이즈: 칼날 길이:15/20cm
용도:고기·야채·생선 자르기
칼사이즈 선택 포인트
칼쓰기가 능숙하신 주부님이라면 18cm 산도쿠 나이프나 쉐프나이프20cm 사용하시길 추천드리며
칼이 서툴거나 무섭다신 초보주부 혹은 세컨칼로 쓰시고자 하는 주부님께 15cm 추가 구매 권장드립니다.
단조로 만들어진 칼에 올리브나무 손잡이를 채용.
리벳으로 고정하여 외관이 아름답고 튼튼합니다.
이 칼 실화냐!!
전통기법의 100% 단조로 만들어져 강도가 높고 견고합니다.
섭씨 1150도의 고열에 노출시켜 해머를 통해 두드리고두드리고를 반복. 불꽃샤워를 통해 만들어진 칼날은
식자재를 썰어봤을 때 확연히 다른 느낌을 느낄 수 있었습니다.
부드럽게 함들이지 않고 재료가 칼끝을 통해 잘리는 느낌은
참으로 기분좋은 경헙이었습니다.
인샐칼입니다.
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
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첫눈에 반하게 만든 올리브나무 손잡이!!
다른 나무와 달리 올리브나무는 기름선분의 올리브열매를 맺는 나무이기 때문에
손에 잡히는 느낌이 수분을 잔뜩 머금은 피부처럼 촉촉하고 부드럽습니다.
그립감 좋게 만들어진 라인의 올리브 우드 손잡이는 정말 최상의 컨디션을 부여할 것입니다.
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
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Sabatier Provençao Santoku Knife hollow edge
- olive wood handle
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "삼덕".
셰프나이프로 야채를 자르고 채를 썰거나 육류를 준비하고 살을 발라내는 등
두 칼 모두 기본적인 칼로 사용하실 수 있는 칼입니다.
오른쪽은 가장 일반적인 형태의 산도쿠 나이프로 칼끝이 둥글고 길이가 18cm 입니다.
왼쪽의 나이프는 쉐프나이프로 가정에서 사용할 수 있는 칼입니다만 칼끝이 뾰족합니다.
사실 칼끝이 뾰족하면 살을 도려내거나 파내거나 할 때 편합니다.
저는 쉐프의 느낌으로 이 칼을 선택했습니다.
하지만 어느것을 선택하셔도 후회는 없을것입니다.
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The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
첫인상은 부드럽다.
야채를 손질하는 손끝의 느낌이 너무나 부드러워 깜짝 놀랍니다.
이것은 예상컨데 단조로 만들어져 정교해진 단조칼의 특징인가 싶었습니다.
두번째 인상은 기분좋게 묵직하면서 가볍다.
부드러움 끝에 느껴지는 것은 일반적으로 유명한 칼들이 가지고 있는 묵직함에서 오는 피로가 없습니다.
무거우면서도 칼날이 재료에 닿아 잘릴때의 느낌이 둔탁한 느낌이었다면.
Sabatier 나이프는 손에 쥐고 있을때의 피로감이 전혀 없다는 것입니다.
그러면서도 재료를 썰기위해 손잡이부분에 적당한 무게중심을 두고
재료를 썰었을때의 느낌은 부드럽고 춤을 추듯 가벼우면서도 미끄러지듯 자연스럽게 칼질이 된다는 것!
칼질에 피로감이 없고 잘릴 때 느낌이 너무 좋아 즐거운 마음이 들었습니다.
요리하고 싶다.. 뭐든 막 자르고 싶어지는 욕망이...ㅎ
예쁘기만 한 줄 알았는데 능력도 좋습니다.
인생칼입니다.
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보기만 해도 좋습니다. 웃음이 실실 나옵니다.
요리가 자꾸 하고 싶어집니다.
이 칼로 만들면 왠지 더 맛있을 것만 같습니다.
칼 아랫부분 물망울 모양으로 살짝 파인 부분은 야채를 썰때
야채가 달라붙지 않게 해주는 기능이 있습니다.
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tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "쉐프나이프20cm".
셰프 나이프로 야채를 자르고 채를 썰거나 육류를 준비하고 살을 발라내는 등
기본적인 칼로 사용하실 수 있는 칼입니다.
쉐프 나이프로 가정에서 사용할 수 있는 칼입니다만, 칼끝이 뾰족합니다.
사실 칼끝이 뾰족하면 살을 도려내거나 파내거나 할 때 편합니다.
저는 쉐프의 느낌으로 이 칼을 선택했습니다.
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tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
고기·생선·야채 조리에 사용할 수 있는 "쉐프나이프 15cm".
셰프 나이프로 야채를 자르고 채를 썰거나 육류를 준비하고 살을 발라내는 등
기본적인 칼로 사용하실 수 있는 칼입니다.
쉐프 나이프로 가정에서 사용할 수 있는 칼입니다만, 칼끝이 뾰족합니다.
사실 칼끝이 뾰족하면 살을 도려내거나 파내거나 할 때 편합니다.
쉐프나이프 20cm와 같은 시리즈로 나이프길이가 15cm 이기 때문에 칼이 서툰 초보주부님도 부담없이 사용할 수 있습니다.
기본 칼을 가지고 계시다면 세컨 칼로 추천드리는 사이즈이기도 합니다.
주방에서 소소하게 야채를 썰거나 간단한 요리에 사용하기 좋은 사이즈랍니다.
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브랜드에 대해
- K SABATIER -
200 년 이상이 권위있는 브랜드 티에르, 프랑스 칼 산업의 자본의 타운의 유산의 일부가되었습니다.
- 일부 역사
은 "모티에"SABATIER (낮은 티에르)와 '벨뷰'SABATIER (상단 티에르) :
19 세기의 시작 부분에서, 두 위대한 가족 SABATIER 나이프의 명성을 위조하기 시작했다.
이제 하나의 가족은 여전히 동일한 주소에서의 "벨"SABATIER 남아있다.
여덟 세대의 경우,의 기업 이름으로 최고급 범위 부엌 칼을 생산하고 있습니다
ETS SABATIER Aîné & 페리.
- SABATIER 브랜드의 시작
1834에서 "벨뷰"SABATIER는 "모티에"SABATIER에서 자신 todistinguish 자신의 이름으로 최초의 "K"를 추가했다.
은 "K는"1813년 6월 7 일자 커틀러의 표 디부 은빛, 수 (231)에 새겨진 마을 아카이브에서 찾아 볼 수있다 고대 티에르 마크입니다.
이 마크는, 뛰어난 신뢰성에 대한 오랜 명성을 여전히 높은 품질의 제조의 부호 남아있다.
- 금속의 한 조각에서 위조 칼
(- 강화 - 탕을 블레이드) Z50C13 스틸을 사용하여 우리의 모든 단조 부엌 칼이 완전히 금속의 한 조각에서 위조된다.
제조는 200 년 이상 SABATIER AINÉ & 페리의 세계에 명성을 만든 전통 기법에 따라 Thiers의 주위에 독점적으로 이루어집니다.
우리의 모든 단조 칼 서명 :
K SABATIER를 SABATIER Aîné & 페리에 의해
이 벨뷰에서 여덟 세대 가족의 전통에 의해 계속 권위있는 과거의 보장이다.
