계란 1개로 이렇게 통통! 요령이없는 철 프라이팬

불 조절이 어려운 계란 요리는 프라이팬 재질도 포인트.

'ambai' 프라이팬은 축열성이 높은 철제로 만들어 균일하게 열이 가해지며 계란을 통통하게 구워낼 수 있습니다.

계란 하나로도 이렇게 부풀어 오르기 때문에 1~2인분에 딱 좋은 양을 만들 수 있습니다.

불맛을 원한다면 다 줄께요

 

countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

 

 

 

통통한 계란말이

 

어렸을 적부터 우리는 계란말이 사랑하지 않았나요. 국민반찬  ㅋ
초등시절부터 내 도시락에 단골 반찬이었던..... 
매일 먹어도 싫증 않나는 것이 계란말이 반찬 아닐까요?

식어도 맛있게 먹을 수 있는 것도 계란말이의 매력!

 

countrynhouse

Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,

 

 

 

 

 

 

 

프라이팬에 철의 표면에 섬유의 요철을 들뜨게 광섬유 라인 가공이 되어 있어,

불맛은 살리고 달라붙는 것을 방지

 

이를 통해 조리면은 재료와 임의의 지점에서 접촉하여 부실과 달라 붙기을 한없이 억제 해줍니다.

또한 기름 친숙도 좋기 때문에 사용하기 전에 성가신 "씨즈닝"의 수고도 거치지 않고, 철의 취급이 매우 편해집니다.

 

※ 그럼에도 불구하고 처음 사용하는 경우에는 간단한 "씨즈닝과정 '을 하는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

표면의 도장에 대한

배송까지의 녹 방지 목적으로 검은 내면은 표면 보호를 위한 흑색 산화 피막이 더욱 그 표면에 실리콘 수지 코팅을 실시하고 있습니다.

모두 유용 할 사이에 흰 은빛 철 두피가 노출되지만 요리와 함께 입에 들어가도 무해한 식품 위생법에 적합한 안전한 페인트를 사용하고 있습니다.

맛에 영향을 주지않을 뿐 아니라 몸에도 무해하므로 안심하십시오.

산성과 알칼리성이 강한 음식이나 조미료, 또한 교련 강한 재료에 포함 된 탄닌이 철과 화학 반응을 일으켜 검은 산화 피막이 한 번에 벗겨 질 수 있습니다.

두피가 노출해도 사용 전후 청소를 계속 해 주시면 사용상의 문제는 없습니다.

 손질 · 보관에 관하여

매번 사용 후 따뜻할 때 물에 얼룩을 씻어, 가스 불 등으로 물기를 날린 후 얇게 식용유를 발라 보관하십시오.

방치해두었다가 세척은 금합니다. 녹거나 손잡이의 변질되는 원인이됩니다.

녹발생의 원인이 되므로 장시간 요리를 저장하지 마십시오.

요리는 다른 용기에 옮겨 저장하십시오.

일본식 계란말이 하는 방법 참고하세요

철기는 두께 때문에 천천히 따뜻하게 열이 전체에 균일하게 전달하고 있습니다. 

간단하지만 사실은 이것이 맛의 비밀. 소재의 맛을 놓치지 않고 속까지 불을 전달할 수 있기 때문에 요리를 맛있게 완성 해줍니다.

철기는 기름에 익숙해져 길이들수록 좋은 것도 특징. 

계란말이뿐만 아니라 계란 후라이와 햄 · 소시지, 연어 등를 맛있게 구울 수있습니다. 

방법은 다양합니다.

-Designer Koizumi Makoto-

● 가구 디자이너.
1960 년 도쿄 출생. 목공 기술을 습득 한 후 디자이너하라 조 영 및 원 시게 미츠에게 사사.
1990 년 Koizumi Studio 설립.
2003 년 디자인을 전하는 장소로 "고이즈미 도구 점」을 개설.
건축에서 젓가락까지 생활에 관련된 모든 디자인에 참여했으며 현재는 일본 전국의 제조 현장을 뛰어 다니며 지역과의 협동을 계속하고있다.
2005 년부터 무사시노 미술 대학 공간 연출 디자인학과 교수.
2007 년부터 일본 디자인 코밋티 멤버.
2012 년 마이니치 디자인 상 수상.

저서 "디자인 소"2003 년
"와 / to"2005 년
"monogatari"2007-2009 년 (아나 기내 잡지 「날개의 왕국」에서 연재)
'소재의 소 "2009- 2013 년 (아나 기내 잡지'날개 왕국」에서 연재

핸들 금속 부분에

계란말이 본체와 손잡이 부분은 함께 한 장의 철판 스테인레스 강판으로 제작됩니다.
그 쪽이 강도면이나 사용면에서 이점이 있고 만들기 쉬운 것입니다.
한 장의 판 를 프레스로 조리개 네모 난 상자 모양의 형상으로하겠습니다.
그 때, 가장 왜곡 걸리기 쉬운 모서리 부분에 뻗어 때 선이 나오기 쉽게되어 있습니다.
또한 손잡이 부분도 한장 판에서 굽힘 가공을 실시 하지만 이것도 기계로 금형에 끼워 몇 톤의 힘으로 구부리 때문에
그 때 다만 상처가있는 쉬워집니다.
문지르면 자국 같은 것에 대해서는 제조 과정에서 행하는 것이므로, 미리 양해 해 주시길 부탁드립니다.