Iwachu iron pot

이와츄 철기 튀김냄비/편수냄비

Simple yet subtle splendor Nature 
tableware is made of attractive pottery.

고른 가열과 풍부한 열 보유기능을 가진 이와츄 무쇠후라이팬입니다.
이와츄는 일본의 전통철기 면산지로 유명한 남부 이와테현을 대표하는 400년 전통의 주철제품 회사로 작품 하나하나에 일본의 장인정신이 담겨있습니다.

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음식을 할때 철기그릇에서 나오는 철분은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 자연스럽게 섭취가 가능하며

음식을 할때도 열전도율이 높아 후라이팬 전체에 골고루 열이 퍼져 음식을 빠르고 맛있게 해주며 

요리 후에도 어느 정도의 보온을 유지하기 때문에 오랫동안 따스함이 유지된답니다.

주물 특유의 열전도율로
기존 법랑이나 스테인리스 용기에서 하는 음식과는 그 맛이 다르답니다.

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사이즈

내경 : 16cm × 깊이 7.5cm

외부 치수 : 34cm × 17cm × 높이 12cm

내용량 : 약 1.1L (8 분 만)

무게 : 약 1.35kg

소재 : 주철 (※ 실리콘 소부 도장 마감)

생산 국가 : 일본 (이와테 현)

해당 열원 : 직화, 전기 레인지, IH 인덕션 (100V · 200V)

부속품 : 전용 상자, 설명서,튀김망 포함

400 년 이상 사용되어 온 재료 인 Nambu iron는 확실히 시간의 시험을 견뎌냈다는 증거입니다. 

실제로 이와츄 주철으 모든 제품은 60 단계를 밟습니다. 

튀김요리외에도 밀크팬으로 사용할 수 있는 편수는 일본 모리오카의 전통적인 남부 철판 스타일로 수작업으로 설계되고 손수 제작되었습니다. 

장인에 의해 장상껏 조심스럽게 만들어졌습니다.

튀김요리도 철기그릇에서 요리하면 속까지 맛있게 익으며 그릇에 길이 들어 좋습니다.

적은 기름으로 조리 할 수 있기 때문에 소량의 튀김에 적합한 튀김 냄비입니다.

나무소재로 손잡이가 뜨거워지지 않으며 편리한 주둥이가 있습니다.

밀크팬으로도 사용하실 수 있습니다.

※ 실리콘 소부 도장은

실리콘은 규석 이라는 천연 광물로 구성되며, 내열성이 뛰어 나기 때문에 많은 조리기구에 사용하고 있습니다.

시간이지 나면서 "실리콘 소부 도장"이 벗겨져 철 두피가 나옵니다만 그대로 사용 가능합니다.

또한 철 피부에 산소를 통과 특수 열처리 가공을 실시하고 있으므로, 사용시에 철분이 용출합니다.

능숙한 사용을 위한 사용전 씨즈닝 작업은 필수입니다.

철기제품은 한번 길이 들면 대를 물려 사용할 수 있는 소재의 제품입니다.

처음 구매 후 귀찮아도 씨즈닝 작업 꼭 하셔야 합니다.

씨즈닝은 간단하지 않지만 한번의 작업으로 평생을 맛있는 요리 해드실 수 있으므로 투자할 만한 가치가 있습니다.

사용전 유튜브 등을 통해 씨즈닝 방법 익혀보시길 권장드립니다.

참고하셔서 작업하신다면 매일 매일 사용하는 훌륭한 도구가 되어줄 것입니다.

구이용 씨즈닝작업

본체를 물에 잘 씻고 가볍게 하늘 직화하고 수분을 증발시킵니다. 
그 후 식용유를 발라 야채 쓰레기 등을 볶아 기름을 충분히 발라 후 사용하십시오.

취급상의주의

급냉이나 떨어 뜨리지 마십시오. 균열과 금의 원인이됩니다.

본체 손잡이 등의 부분은 사용 중 매우 고온이 화상을 입을 수 있으므로 반드시 남비 홀더 등을 사용하게 직접 손으로 만지지 않도록하십시오.

이 제품은 녹 방지를 위해, 소부 도장을 실시하고 있으므로 금속 주걱이나 금속 수세미 등의 가공면에 상처를 입힐 우려가있는 경우에는 사용하지 마십시오.

전자 레인지에 사용하실 수 없습니다

식기 세척기, 건조기에는 대응하고 있지 않습니다.

재료에 포함 된 탄닌과 철분이 반응하여 요리가 검게 될 수 있지만, 신체에 해가 없습니다. 

안심하십시오. 조리 후 즉시 접시 등에 옮겨주세요.

내면이 녹슨 때

철제품의 녹은 몸에 해가되지 않지만, 신경이 쓰이는 경우는 수세미로 문질러 떨어 뜨려주세요. 

그 후 식용유를 발라 야채껍질 등을 볶아 기름을 충분히 익숙해 후 사용하십시오.

유량은 만수 용량의 3 분의 1 정도로 사용하십시오.

유온은 200 ℃ 이상으로 상승하지 마십시오. 화재의 위험이 있습니다.

뚜껑을 덮지 마십시오. 기름온도가 너무 높아져 발화되어 화재의 위험이 있습니다.

IH 밥솥에서는 튀김, 튀김 등의 요리는 할 수 없습니다. 
튀김, 튀김 등의 조리를하는 경우 가스를 사용하십시오.